Kuvana Daikon salata

Ovaj recept se pomalo ističe i razlikuje od drugih. Za kuvani Daikon nije potrebno ulje, vok, niti visoka temperatura pripremanja.

Recept dolazi iz Kine, priprema se oko 5 minuta, kuva još 25. Porcija napravljena po ovom receptu je dovoljna za četiri odrasle osobe.

Sastojci:

• 1 kilogram rotkvice Daikon    
• 1 kriška đumbira     
• 1 šolja vode   
• 1 kašika sosa od ostriga (16 g)     
• ½ kafene kašike soli (oko 2 g, ili po ukusu)    
•  ¼ kašika šećera (oko 1 g)     
• ¼ kašika mlevene bele paprike     
• 1 luk (isečen)     
• 1/4 kašike sezamovog ulja

Kako pripremiti:

• Izrežite Daikon rotkvice u komade debljine pola inča. U lonac dodajte 1 krišku đumbira, 1 šolju vode), 1 kašiku sosa od ostriga (16 g), ½ kašičice soli (2 g), ¼ kašiku šećera (1 g), ¼ kašiku mlevene bele paprike (a veliki prstohvat), pa promešajte da se sjedini. Dodajte rotkvice.     
• Pokrijte i sačekajte da sve prokuva, a zatim smanjite toplotu na srednju. Kuvajte još 20 minuta, povremeno mešajući.     
• Neposredno pre posluživanja dodajte seckani luk). Dobro izmešajte i poslužite!

By: TV Exposed