Piletina na mediteranski način i krompir - recept

Danas smo za vas odabrali recept za pripremu piletine na mediteranski način.

Za pripremu je potrebno manje od 30 minuta, za kuvanje od pola sata do sat. Obrok napravljen po ovom receptu je dovoljan da zadovolji apetite četiri odrasle osobe.

Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja
• 400–500g pileća bedra
• 1 luk, iseckan na kockice
• 1 šargarepa, sitno narezana na kockice
• 2 režnja belog luka, iseckana
• 400g paradajza
• Pileća zaliha od 250ml
• 1 kašika mešanog bilja
• 600 g krompira, isečeno na komade
• so i biber

Kako pripremiti:

• Zagrejte veliki lonac na srednjoj vatri. Dodajte ulje i čim je vruće dodajte pileća bedra, a kožu na dole. Pirjajte piletinu sa svake strane 3-4 minuta, ili dok ne postane zlatno-braon boje. Uklonite bedra iz tave.
• Dodajte luk i šargarepu sa prstohvatom soli u lonac i promešajte na vatri. Pržite 6-7 minuta, ili dok luk ne postane mekan i prozračan. Dodajte beli luk i nastavite da kuvate još dva minuta.
• Vratite pirjanu piletinu nazad u tavu zajedno sa svim sokovima od mesa. Prelijte preko paradajza, zaliha i mešanog bilja i dobro izmešajte da se sve ravnomerno rasporedi. Začinite s malo soli i bibera, prekrijte poklopcem i lagano pirjajte 20 minuta, ili dok se piletina ne skuva i umak se malo zgusne.
• U međuvremenu prokuvajte krompir u loncu sa ključalom vodom 10-12 minuta, ili dok ne omekša i dok ne prokuva. Ocedite i poslužite pored kuvane piletine.

Uživajte!

By: TV Exposed