Piletina u marinadi

Piletina u marinadi je brza večera koja će se svideti svima. Služite sa običnim kuvanim pirinčem ili spanaćem da upotpunite ukus.

Sastojci

• 4 mala pileća prsa, bez kože i kostiju
• 150ml dvostruke krema - punomasni mileram

Za marinadu

• 1 kašika Vorcestershire sosa
• 1 kašika meda
• 1 kašika paprike
• 1 kašika senfa

Prilog

• mladi spanać
• kuvani pirinač

Način pripreme

Položite pileća prsa na čistu radnu površinu. Pokrijte prozirnom folijom i lagano stanjite tučkom za meso dok ne postane debelo 1 cm.

Pomešajte sastojke za marinadu na velikom ravnom tanjiru, a zatim svaki pileći file lagano premažite smešom i začinite. Ostavite da se marinira 10-20 minuta ako to dozvoljava vreme.

Zagrejte veliki tiganj koji se ne lepi. Dodajte malo ulja i nežno pržite pileća prsa nešto manje od dva minuta sa svake strane ili dok samo ne porumeni. Ako je meso belo kad ga presečete, pečeno je. Pazite da ne prepečete.

Uklonite višak ulja iz tiganja kuhinjskim papirom, zatim izmerite kremu u bokal i pomešajte sa preostalom smešom, za marinadu.

Smešu sipajte u šerpu oko piletine. Pustite da se proključa i lagano smanjite. Poslužite sa mladim spanaćem i običnim kuvanim pirinčem.

By: TV Exposed