Čokoladni rolat sa nes kafom

Recept nam donosi rolat od dve vrste čokolade i nes kafu. Kakva je to kombinacija? Verujte odlična.

Potrebni sastojci:

Za koru je potrebno šest jaja, šest kašika brašna i šest kašika šećera.

Za fil vam treba:

200 grama čokolade, kašičica nes kafe, 100 grama maslaca, 50 grama šećera u prahu i dva decilitra tečne slatke pavlake.

Za čokoladnu glazuru je potrebno 150 grama mlečne ili crne čokolade (po vašoj želji) i četiri kašike ulja.

Kako pripremiti:

Najpre je potrebno umutiti žumanca sa šećerom i posebno od toga miksati čvrst sneg od belanaca. Nakon toga polako u žumanca sa šećerom dodajte brašno a u sve to umešajte umućen sneg od belanaca. Nakon toga kraće vreme mešajte, ručno.

Obložite papirom pleh za pečenje. U njega izlijte smesu i koru pecite na umerenoj temperaturi. Dok je još vruća, koru stavite na vlažnu krpu i uvijte u rolat.

Slatku pavlaku sipajte u šepricu, ostavite na šporetu i pre nego što provri je uklonite. Odmah nakon toga dodajte kašičicu nes kafe i belu čokoladu. Sve to mešajte dok se čokolada ne istopi a potom ostavite da ohladi.

Maslac i šećer u prahu posebno umutite i spojite sa filom od slatke pavlake. Dobijenu smesu je potrebno mutiti sve dok fil ne očvrsne.

Odvijte koru, namažite je pripremljenim filom a potom zavijte. Čokladnom glazurom koju ste pripremili premažite dobijeni rolat tako što ćete na pari otopiti čokoladu sa uljem i kada se ohladi premazati vaš rolat.

Uživajte!