Suši sa krastavcem

Predstavljamo vam još jedan recept za pripremu sušija. Ovaj put u pitanju je suši sa krastavcem.

Ovako pripremljen suši je zanimljivog izgleda i odličnog ukusa. Za pripremu je potrebno 10 minuta, još oko pola sata za kuvanje, a namenjen je za jednu osobu. Za više osoba naravno samo pomnožite potrebne sastojke.

Sastojci:

• 100 g kuvanog i začinjenog pirinča sa sušijem     
• 100 g lososa sashimi     
• Vasabi     
• 1 krastavac     
• 1 avokado     
• 1 rotkvica     
• 1 limeta  
•  Soja sos

Kako pripremiti:

• Priprema krastavca
• -Uzmite komad krastavca. Nemojte ga ljuštiti klasično, već pomoću alata za povrće odrežite duge, tanke trakice. Odrežite oba kraja i jednu stranu, da biste dobili izdužene trakice krastavca. Odložite za kasnije.
• Priprema lososa
• Uzmite komad od 100 g i isecite ga na tanke kriške debljine 0,5 cm i težine 10 grama. Prerežite svaki komad na pola.
• Priprema avokada
• Izrežite avokado na pola i iseckajte ga. Skinite koru i isecite ga, držeći nož pod uglom od 45 stepeni, u što više tankih traka. Izdubite ih. Odložite za kasnije.
• Priprema rotkvice
• Narežite krastavac na tanke kriške. Svaku krišku isecite na tanke trake. Prerežite trake na pola i držite ih zajedno kao mali svežanj šibica. Odložite za kasnije.
• Sastavljanje kanapea
• Pokvasite ruke sa malo vode i pirinčanog sirćeta. Uzmite 15 grama kuvanog i začinjenog suši pirinča i uvaljajte ga u kuglu. Omotajte pripremljenu traku krastavca oko kuglice riže. Stavite malo vasabija na vrh prsta i pritisnite ga u pirinač, dok kuglu spljoštite tako da ivica krastavca malo strči. Pokupite avokado pomoću noža ili štapića. Stavite ga na vrh pirinča, na unutrašnjoj strani ivice krastavca. Dodajte 2 kriške lososa i malo snopa pripremljenih traka avokada.
• Začinite kanape
• Isecite pola limete i iscedite u manju posudu. Dodajte jednaku količinu soja sosa. Pomešajte je pomoću male kuhinjske četkice i malo smjse lagano istresite na losos.
• To je to! Sada uživajte u ovom prelepom, ukusnom malom kanapeju.

By: TV Exposed