Gulaš sa junetinom

Mi vam predstavljamo jedan dobar i lak način. Sve što vam je potrebno za gulaš po ovom receptu je:

• pola litre mesnog temeljca (može se upotrebiti i mesna kocka za supu)
• pola kilograma junećih kocki za gulaš
• dve šargarepe
• dva do tri veća krompira
• dva ili tri čena belog luka
• jedna glavica crnog luka
• pola litre vode
• sto mililitara crvenog vina
• dve kašike brašna
• kašika koncentrata paradajza
• jedan lovorov list
• so i biber
• svež peršun
• tri kašike ulja

Kako pripremiti:

Zagrejte ulje u većoj posudi, potom propržite junetinu koju ste pre toga posolili i pobiberili.

Nakon toga je potrebno dinstati dok kocke junetine ne dobiju tamnosmeđu boju sa svih strana. Obično je potrebno oko 5 minuta. Kada to uradite, potrebno je izvaditi meso a na masnoći koja je ostala prodinstati crni i beli luk (naseckajte ga pre toga na komade). Potom sipajte vino i sve kuvajte oko 5 minuta.

Dodajte brašno, dobro promešajte i sve to zalijte vodom i mesnim temeljcem. Potom meso vratite u lonac, dodajte lovorov list i koncentrat paradajza.

Kada se tečnost u loncu smanji, tada smanjite temperaturu i pustite da se sve kuva oko 60 minuta.Isecite krompir na jednake delove i zajedno sa šargarepom ga dodajte u lonac nakon proteka tih sat vremena.

Sve dobro izmešajte i kuvajte oko četrdeset i pet minuta na umerenoj temperaturi, tj. dok se povrće ne skuva do kraja a meso postane meko.

Po želji i potrebi začinite. Možete poslužiti posuto peršunom sa testeninom ili hlebom po želji.

Uživajte!

Možete napraviti i ukusan kakao kolač? | Recept

By: TV Exposed