Bakalar i smrskani celer

Ukoliko tražite zdrav, niskokalorični obrok, ovo je recept za vas. Priprema je jednostavna.

Za pripremu vam je potrebno 10-ak minuta a za pečenje još 45. Obrok napravljen po ovom receptu je dovoljan za dve odrasle osobe.

Sastojci:

• 1 mali celer, oguljen i seckan    
• 3 kašike maslinovog ulja    
• 1 kašika semenki komorače  
• 4 mladog luka , svaki isečen na 3 dijagonale     
• 1 tikvica, naribana   
•  1 češnja češnjaka, zdrobljena     
• 125g bakalara bez kože
• 1 limun
• peršun ( za posluživanje )

Kako pripremiti:

• Zagrejte rernu na 200C. Celer ubacite u posudu za pečenje, pospite 2 kašike ulja, a zatim pospite semenkama komorače. Začinite i pecite u rerni 45 minuta, mešajući, dok lagano ne proključa.     
• Dok se celer kuva, stavite mladi luk u suvu tavu i kuvajte na jakoj vatri 3-4 min, povremeno okrećući, sve dok ne počne da se kuva. Raširite dva velika lista folije na radnoj površini. Mladi luk podelite između listova folije, a potom prelijte rendanim tikvicama, belim lukom i ribom. Začinite i nakapajte sokom od limuna i preostalom kašikom maslinovog ulja. Procedite ivice folije da biste zapečatili i stvorili dva paketa. Stavite pakete u posudu za pečenje i pecite u rerni 10-12 min.     
• Kad se celer skuva, komade izmrvite kašikom ili viljuškom i dobro začinite. Ukrasite peršunom i poslužite s koricama limuna.

By: TV Exposed