Klasični guacamole

Uživajte u pripremi guacamolea inspirisanoj receptom poznatog meksičkog kuvara Edson Diaz-Fuentesa. Priprema je jednostavna, a obrok je bez glutena.

Za pripremu vam je potrebno samo 25 minuta, a u obroku napravljenom po ovom receptu mogu da uživaju četiri odrasle osobe.

Sastojci:

• 1⁄4 crvenog luka    
•  2 zrela paradajza   
• nekoliko grančica korijandera     
• 2 zelena halapenjosa
• 2 zrela avokada
• sok od limete
• tortilja čips

Kako pripremiti:

Sitno naseckajte crveni luk, paradajz, korijander i halapenjos.

Izmešajte luk, paradajz, korijander i dodajte prstohvat soli. Držite halapenjos na jednoj strani.     

Ubacite avokado u posudu i zdrobite vilicom, ostavljajući ga lepljivim - ne bi trebalo da se čisti. Dodajte mešavinu soka od limete i luka, lagano mešajući.     

Dodajte halapenjos po ukusu i još morske soli ako je potrebno. Poslužite uz čips od tortilje.

By: TV Exposed