Pasulj na grčki način - recept

Pasulj je jelo koje je popularno na prostorima Ex-Yu. Ovaj put vam donosimo recept za pripremu pasulja koji dolazi iz Grčke.

Za pripremu je potrebno manje od pola sata, a za samo kuvanje od 10 do 30 minuta. Obrok napravljen po ovom receptu je dovoljan za četiri odrasle osobe.

Sastojci:

• 2 kašike maslinovog ulja
• ½ crvenog luka, tanko rezanog
• 400g secenog paradajza
• 1 kašika meda
• 1 mali crveni čili, naseckan
• 1 kašika mlevenog cimeta
• ½ kašike paprike
• 1 kašika sušenog origana
• 400g kašikica pasulja po želji
• 150g špinata ili prolećnog zelenila, grubo seckano
• 10g svežeg peršuna, listova i stabljika sitno seckanih

Kako pripremiti:

• Zagrejte rernu na 200C / gas 6.
• Zagrejte ulje u pećnici na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i začinite solju i biberom. Kuvajte 2-3 minuta dok ne omekšaju.
• Dodajte paradajz, med, čili, cimet, papriku i origano. Kuvajte nekoliko minuta. Umešajte pasulj i zelje.
• Pecite 20 minuta dok ivice ne porumene. (Ako nemate tavu za pečenje, prelijte smešu u posudu za pečenje.)
• Premažite peršunom i poslužite.

Uživajte!

By: TV Exposed