Tornado omlet (VIDEO)

Pre nekoliko meseci internetom je kružio sjajan snimak kuvara koji bez napora pravi omlet hleba u indijskom stilu.

Video je bio poprilično gledan, ali ga je "oduvao" novi video. Ovog puta za nešto što se naziva tornado omlet, pa hajde da vidimo o čemu se tu radi. U prilogu smo vam pripremili i video na kom je detaljno objašnjeno sve. Tornado omlet je jedan deo korejskog jela zvanog tornado omurice, gde se vihor jagnjećeg mesa stavlja preko riže i okruži se karijem. Pogledajte video, a ispod njega smo vam ostavili još nekoliko saveta da vaš tornado omlet ispadne baš onako kako treba.

Evo i nekoliko saveta:

• Koristite tri velika jajeta i jednu kašiku vode. Kuvari koji su probali kažu da je tri velika jajeta prava mera. Dva jaja su stvorila pretanak omlet koji je pukao prilikom upotrebe štapića, a četiri jaja su stvorila previsok vrtlog. Što se tiče kašike vode, ona je tu jer jaja imaju manju tendenciju prskanja sa dodatkom vode.     

• Zagrejte ulje. Pre nego što dodate jaja, zagrejte jednu kašiku ulja dok ne bude veoma vruće. Obično preporučujemo zagrevanje ulja dok ne zablista, ali u ovom slučaju bi bilo poželljno da pređete preko toga. Kada sipate jaja, ivice bi trebale početi da se odvajaju i sredina treba da počne da bubri.     
• Zakrenite štapiće i tavu. Nakon što povučete štapiće u sredinu tepsije, želećete da ih rotirate jednom rukom, dok rotirate tavu drugom. Lako je da se štapići previše zbliže, ali ćete pokušati da ih držite na oko jedan centimetar. Rotirajte i štapiće i tavu dok jaja ne prestanu da se okreću, a zatim omlet izvucite iz tave (izgledaće čudno, ali jaja će se i dalje kuvati).

By: TV Exposed