Gado Gado

Ova vegansko jelo u Buda činiji je gozba vizuelno jarkih boja. Gde god da idete u Indoneziji, na meniju ćete uvek naći gado gado, iako se sastojci izuzetno razlikuju. Uz sirovo i lagano kuvano povrće može da sadrži kuvana jaja, pirinčane kolače na pari, prženi tofu i tempeh, preliven začinjenim sosom od kikirikija.

Sastojci

Za Gado Gado sos:

  • 50g sirovog, ljuštenog kikirikija, seckanog
  • 2 kašike kikiriki putera (glatkog ili hrskavog)
  • 2 kašike tamarija- soja sos
  • 2 mala sušena čilija ½ limete, samo sok
  • 1 čeno belog luka
  • 1 kašika smeđeg šećera 1
  • 50ml masnog kokosovog mleka

Za Buda posudu:

  • 200g tempeha (fermentisana pasta od soje), isečeno na kvadrate od 2cm
  • 50g pasulja
  • 150g boranije, rezana
  • ½ glavice salate, lišće odvojeno
  • Rotkvice 60g (3-4 rotkvice), isečena na tanke trake
  • 1 šargarepa, oljuštena i isečena na tanke trake
  • ½ krastavca, isečen na tanke trake

Za ukrašavanje :

  • 1 mali sveži crveni čili, sitno narezan
  • 2-3 grančice svežeg korijandera
  • ½ limete, isečena na dve četvrtine

Način pripreme

Za gado gado sos odvojite 1 kašičicu kikirikija za ukrašavanje, a zatim stavite sve preostale sastojke u seckalicu za hranu oko 30 sekundi dok se ne sjedine.

Stavite tempeh u posudu, dodajte polovinu gado gado sosa i ostavite da se marinira najmanje 5 minuta. Slojeve pasulja i boranija posložite na pari i kuvajte na pari 3-4 minuta: i dalje bi trebalo da budu hrskavi.

Zagrejte malu tiganj na umerenoj vatri i pržite marinirani tempeh oko 5 minuta sa svake strane, dok ne porumeni.

Zelenu salatu podelite u dve činije, a zatim dodajte sloj sirove rotkve, šargarepe i krastavca, zatim pasirani pasulj i boraniju, zatim prženi tempeh.

Ukrasite isečenim čilijem i rezervisanim seckanim kikirikijem, prelijte preostalim gado gado sosom i ukrasite grančicom svežeg korijandera i četvrtinama limete koje ćete iscediti.

By: TV Exposed

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Novosti

Nova Netflixova serija Fatma

Psihološki triler Fatma emitovaće se na Netflixu 2021.godine. To je priča op čistačici koja slučajno ubija čoveka u potrazi za svojim nestalim...

Ozge Ozpirincci podsetila na svoju staru frizuru na Instagramu…...

Ozge Ozpirincci, koja je na ekrane došla sa najnovijom serijom Kadin, ošišala se u Istanbulu, gde se vratila nakon dugog odmora....

Poruka čežnje Aslihan Guner (FOTO)

Aslihan Guner, koja je osvojila srca publike likom u seriji Kuzey Yildizi koja se emituje na Show TV-u subotom uveče,...

Kivanc Tatlitug vraća se na ekrane

Među novonajavljenim projektima Netflixa u kojima glumi  Kivanc Tatlitug "Bir Denizalti Hikayesi", verovatno će biti najuzbudljiviji projekt od svih. Projekat koji...

Oni koji saznaju da su glumica iz serije Bir...

Ercan Kesal, koji je napisao i režirao nagrađivani film "Nasipse Adayiz", priprema se za susret sa gledaocima 30. oktobra.

Hande Ercel uputila lep gest… (FOTO)

Hande Ercel, koja ne pada sa dnevnog reda sa svojom romantičnom serijom u komičnom stilu, ne prolazi nezapaženo uz njene šaljive...

Savršen selfi Merve Bolugur (FOTO)

Poznati glumci blistaju na svojim objavama na društvenim mrežama. Merve Bolugur je prikazala savršenstvo. Merve Bolugur često objavljuje...

Serenay Sarikaya postala zaštitno lice džins brenda (FOTO)

Serenay Sarikaya, ponovo se pojavila pred svojim obožavaocima sa svojom novom reklamom. Glumica, koja je postala zaštitno lice Mavi džins brenda,...

Meryem Uzerli (Hurrem Sultan) dobila svoju lutku! (FOTO)

Prema pisanju (a i fotografijama) tabloida Takvim, Hurrem Sultan je dobila svoju lutku. O popularnosti serije i Meryem...

Novi glumac u seriji Kirmizi Oda

Turska serija Kirmizi Oda dobila je pojačanje u glumačkom kadru. Potpisan je ugovor sa novim glumcem kog ćemo...

Glumica iz Bay Yanlisa u seriji Baraj

Serija Baraj dobila je novog člana glumačkog kadra. Tačnije, glumicu koja je potpisala ugovor i pridružila se ekipi...
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x