Gado Gado

Ova vegansko jelo u Buda činiji je gozba vizuelno jarkih boja. Gde god da idete u Indoneziji, na meniju ćete uvek naći gado gado, iako se sastojci izuzetno razlikuju. Uz sirovo i lagano kuvano povrće može da sadrži kuvana jaja, pirinčane kolače na pari, prženi tofu i tempeh, preliven začinjenim sosom od kikirikija.

Sastojci

Za Gado Gado sos:

  • 50g sirovog, ljuštenog kikirikija, seckanog
  • 2 kašike kikiriki putera (glatkog ili hrskavog)
  • 2 kašike tamarija- soja sos
  • 2 mala sušena čilija ½ limete, samo sok
  • 1 čeno belog luka
  • 1 kašika smeđeg šećera 1
  • 50ml masnog kokosovog mleka

Za Buda posudu:

  • 200g tempeha (fermentisana pasta od soje), isečeno na kvadrate od 2cm
  • 50g pasulja
  • 150g boranije, rezana
  • ½ glavice salate, lišće odvojeno
  • Rotkvice 60g (3-4 rotkvice), isečena na tanke trake
  • 1 šargarepa, oljuštena i isečena na tanke trake
  • ½ krastavca, isečen na tanke trake

Za ukrašavanje :

  • 1 mali sveži crveni čili, sitno narezan
  • 2-3 grančice svežeg korijandera
  • ½ limete, isečena na dve četvrtine

Način pripreme

Za gado gado sos odvojite 1 kašičicu kikirikija za ukrašavanje, a zatim stavite sve preostale sastojke u seckalicu za hranu oko 30 sekundi dok se ne sjedine.

Stavite tempeh u posudu, dodajte polovinu gado gado sosa i ostavite da se marinira najmanje 5 minuta. Slojeve pasulja i boranija posložite na pari i kuvajte na pari 3-4 minuta: i dalje bi trebalo da budu hrskavi.

Zagrejte malu tiganj na umerenoj vatri i pržite marinirani tempeh oko 5 minuta sa svake strane, dok ne porumeni.

Zelenu salatu podelite u dve činije, a zatim dodajte sloj sirove rotkve, šargarepe i krastavca, zatim pasirani pasulj i boraniju, zatim prženi tempeh.

Ukrasite isečenim čilijem i rezervisanim seckanim kikirikijem, prelijte preostalim gado gado sosom i ukrasite grančicom svežeg korijandera i četvrtinama limete koje ćete iscediti.

By: TV Exposed

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Novosti

Nagrada za Beren Saat

Turska glumica Beren Saat dobila je priznanje za svoj rad. U pitanju je nagrada za najbolju glumicu, koju je dobila od strane Univerziteta u Istanbulu....

Fatih Al u seriji Kirmizi Kamyon

Turski glumac Fatih Al potpisao je ugovor za rad u novoj seriji. U pitanju je serija koja će ispričati priču o životima članova vatrogasne brigade....

Demet Ozdemir o vezi sa Oguzhanom Kocom

Glumica Demet Ozdemir primećena je od strane novinara juče po napuštanju seta. Tada je dala kratak intervju jer je kako kaže želela da razjasni neke...

Fahriye Evcen – Nedostaje mi snimanje serija

Popularna turska glumica Fahriye Evcen primećena je juče od strane novinara. Glumica koja je bila u društvu malenog Karana dala je kratak intervju. Nisu izostala...

Nova turska serija Masumiyet / Nevinost

Kompanija Gold Film i kanal Fox TV najavili su početak nove turske serije Masumiyet. Serija će početi u narednom periodu, a pretpostavlja se da bi...

Cemal Hunal dobio zabranu od lekara!

Turski glumac Cemal Hunal pojavio se u novoj sezoni rijalitija Survivor. Međutim, ubrzo je dobio zabranu od strane lekara. Glumac se požalio na zdravstvene probleme...

Kraj za seriju Iyi Aile Babasi / Porodični čovek

Stigla je potvrda o kraju turske serije Babam Cok Degisti. U pitanju je projekat koji je poznatiji pod prvim imenom Iyi Aile Babasi a koji...

Neslihan Atagul – Nakon skandaloznih optužbi protiv nje, zabrinjavajuća...

Turska glumica Neslihan Atagul se već danima nalazi u centru pažnje. Nakon prestanka rada u seriji Sefirin Kizi, poteglo se pitanje zbog čega je glumica...

ŠOKANTNE OPTUŽBE protiv Neslihan Atagul!

Šokantne optužbe protiv glumice Neslihan Atagul izgovorene su juče u Soylemezsem Olmaz programu. Voditelj programa je pročitao poruke u kojima su mu navodno otkrili pravi...

Serija Masumlar Apartmani ipak nije svuda tako popularna

Turska serija Masumlar Apartmani je osvojila srca mnogih gledalaca. Mnogi sa nestrpljenjem čekaju nove epizode i u međuvremenu prepričavaju radnju prethodnih. Međutim, očigledno da se...

Hande Ercel potpisala novi ugovor

Glumica Hande Ercel jedna je od najtraženijih i najpopularnijih javnih ličnosti u Turskoj u prethodnom periodu. Uloga u seriji Sen Cal Kapimi je sigurno mnogo...
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x