Hong Kong mlečni čaj

Šolja Hong Kong mlečnog čaja je veoma jaka, savršeno slatka šolja čaja u kojoj možete uživati u pekarama, kafićima i restoranima širom Hong Konga. Evo kako napraviti čaj kod kuće!

Za pripremu je potrebno 25 minuta, kao i za kuvanje a količina pripremljena po ovom receptu je dovoljna za četiri odrasle osobe.

Sastojci:

• 6 šoljica vruće vode (1,4L)     
• 10 kašika listića čaja ili dodataka čaja (u vrećicama čaja ili u posudi za čaj; bilo koja kombinacija cejlonskog narandžastog pekoe / Lipton crnog čaja, Earl Grei ili vašeg omiljenog crnog čaja)     
• 1⅓ šolje isparenog mleka (315 ml, ⅓ šolje po porciji)     
• 1 do 2 kašike zaslađenog kondenzovanog mleka ~ 1 kafena kašika po porciji, ili po ukusu    

Kako pripremiti

• U lonac dodajte 6 šoljica veoma tople vode. Dodajte čaj i prokuvajte. Smanjite toplotu i krčkajte 15 minuta.     
• Odatle sipajte čaj kroz tanku mrežicu. Ovo je opcionalno. Porcija čaja - jedna porcija je nešto više od 1 šoljice. Pomešajte u ⅓ čaše isparenog mleka oko 1 kašiku zaslađenog kondenzovanog mleka, ili po ukusu. Dobro promešajte i odmah uživajte!

By: TV Exposed