Marokanske mesne kugle

Recept iz Maroka za odlične i ukusne mesne kugle, koje se brzo i lako pripremaju.

Za pripremu ovog jela je potrebno 5 minuta, a za kuvanje samo 15. Porcija je dovoljna za četiri odrasle osobe.

Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja    
• Pakovanje govedine od 350g ili pileće mesne kugle    
• 1 veliki luk iseckan    
• 100g suve kajsije    
• 1 cimet    
• 400g sečenog paradajza     
• Paradajz sa belim lukom     
• 25g pečenog badema     
• šaka korijandera, grubo seckana

Priprema je laka i jednostavna:

• Zagrijte ulje u velikoj tepsiji, a zatim pržite mesne kuglice 10 min, povremeno ih okrećući dok ne provri. Izvadite iz tave i stavite na stranu, a zatim luk kuvajte 5 min, dok ne omekša.     
• U tepsiju dodajte sušene marelice, štapić cimeta, paradajz i stavite da proključa i kuvajte 10 minuta. Izvadite štapić cimeta. Vratite mesne kuglice u šerpu i dobro ih premažite sosom od paradajza. Poslužite posute bademima i korijanderom.

By: TV Exposed