Paelja - Španska kuhinja

Mislite da je previše komplikovano napraviti paelju? Razmislite još jednom nakon što pročitate ovaj recept, i verujte - nije.

Za pripremu je potrebno svega pet minuta, za kuvanje dodatnih 25. Obrok napravljen po ovom receptu je dovoljan za četiri odrasle osobe.

Sastojci:

• 1 kašika maslinovog ulja    
• 1 praziluk ili luk, sitno isečen     
• 110g chorizo kobasica, iseckano    
• 1 kašika kurkume    
• Pirinač dugog zrna 300g     
• 1l pilećih zaliha     
• 200g smrznutog graška     
• 400 g morskih plodova, odmrznuto

Kako pripremiti:

• U dubokoj tavi zagrejati ulje, a zatim omekšati praziluk, oko pet minuta. Dodajte chorizo i pržite dok ne oslobodi svoja ulja. Mešajte kurkumu i pirinač dok ih ne premažete uljima, a zatim sipajte u zalihu. Dovedite do ključanja, a potom pirjajte 15 minuta, povremeno mešajući.     
• Ubacite grašak i kuvajte 5 minuta, a zatim mešajte u plodovima mora da se zagreju poslednjih 1-2 min kuvanja ili dok se riža ne skuva. Proverite da li je potrebno dodatno da začinite i odmah servirajte uz kriške limuna.

By: TV Exposed