Japanska supa sa rezancima

Ukoliko ste ljubitelj supe, a treba vam malo promene, ovaj recept će biti sjajan za vas. Priprema je brza i laka.

Za pripremu je potrebno 20-ak minuta, isto tako i za kuvanje. Nakon toga četiri odrasle osobe mogu da uživaj u ovoj zaista ukusnoj supi.

Sve što vam je potrebno su:

• 700ml vode
• 3 čena belog luka, prepolovljena     
• 4 kašike soja sosa
• 1 kašika Vorcestershire sosa     
• komad đumbira veličine palca, iseckano   
• ½ kašike kineskog pet začina     
• prstohvat čilija u prahu     
• 1 kašika belog šećera (neobvezno)     
• rezanci od 375g     
• 400g rezanog svinjskog mesa ili pileća prsa     
• 2 kašike ulja
• Za garniš    
• 100g belog špinata  
• 4 kašike slatkog korna
• 4 kuvana jaja, prepolovljena
• 1 list suhog nora, sitno iseckan     
• iseckani zeleni mladi luk

Priprema:

• U 700ml vode dodajte i izmeštajte 3 prepolovljena češnja češnjaka, 4 kašike soja sosa, 1 kašika Vorcestershire sosa, komad đumbira veličine palca, ½ kašike kineskog pet začina, prstohvat čilija u prahu i još dodatnih 300ml vode. Sve to pripremite u velikom loncu. ugrejte, a zatim smanjiti toplotu i pirjati 5 minuta.     

• Proverite ukus- dodajte 1 kašika belog šećera ili malo više soje sosa kako bi bio slađi ili slaniji po vašoj želji.     

• Skuvajte rezance od 375 g, prateći uputstva za pakovanje, a zatim ih ocedite i stavite na stranu.     

• Naseckajte 400g kuvanog svinjskog ili pilećeg mesa, pržite u 2 kašike ulja dok tek ne počne da bude smeđe, a zatim ga izdvojite.     

• Rezance podelite na četiri posude. Na vrhu stavite četvrtinu mesa, 25 g špinata, 1 kašiku slatkog korna i dve polovine kuvanih jaja.
• Nauljite zalihu u čistu posudu, a zatim je još jednom prokuhajte.     

• Rasporedite supu u posude, a zatim ih pospite 1 naseckanim nori listom, seckanim mladim lukom. Ostavite da se špinat malo poklopi pre posluživanja.

Uživajte!

Izvor: BBC Good Fodd

By: TV Exposed