Kineska svinjska rebra - idealno za roštilj

Predstavljamo vam jedan od omiljenih recepata u kineskim porodicama kada je priprema roštilja u pitanju.

Priprema je laka, traje oko 5 minuta, a na roštilju rebarca budu spremna za oko 30 - 35 minuta. Ova porcija je dovoljna za četiri odrasle osobe, a tu je i opcija da ono što ostane zamrznete i iskoristite neki drugi dan.

Sastojci:

• 12 komada svinjskih rebara     
• 100ml hoisin sosa (kineski sos, šećer, voda, zelena soja, sirće, beli luk, so, pšenično brašno, ulje kikirikija, čili, crveni pirinač, E211.)
• 2 kašike soja sosa  
• 1 kašika bistrog meda     
• 1 kašika sirćeta (možete da koristite jabukovače, slad ili vino)   
• 1 kašika praha kineskog pet začina

Kako pripremiti:

• Stavite rebra u veliku tavu i prelijte vodom. Zagrejte i kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. U međuvremenu, sipajte hoisin sos i umešajte sojin sos, med, sirće i pet začin.     
• Ocedite rebra vrlo dobro, a zatim ih premažite glazurom - ako je roštilj, ohladite, poklopite i držite u frižideru za kasnije.     
• Zagrejte roštilj do visoke temperature, ako ga koristite. Kuvajte ili pecite na roštilju u trajanju od 15-20 min, s vremena na vreme okrećući. Poslužite vruće.

Izvor: BBC Good Food

By: TV exposed