Najmekše pamuk kiflice

Po ovom receptu napravićete kiflice meke kao pamuk.

Hajde da vidimo u čemu je tajna.

Sastojci

• 900 grama brašna tip 500
• 1 kesica suvog kvasca (7gr)
• 2 jaja
• 400 ml toplog mleka
• 180 ml ulja
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli

Kako pripremiti:

• U posudu sipajte toplo mleko, pa dodajte ulje, dva belanca, jednu kašiku šećera i jedinu kesicu suvog kvasca. Sve to dobro promešajte. Dodajte jedan deo brašna i kašičicu soli, mesite i polako dodavajte ostatak brašna.
• Na pobrašnjenoj podlozite zamesite testo uz dodavanje brašna po potrebi. Stavite testo u nauljenu posudu i prekrijte najlonom. Ostavite na toplom da testo naraste. Najbolje bi bilo da odstoji sat i po do dva sata.
• Testo prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite ga na sitne delove. Oklagijom razvijajte čevrtasti oblik i filujte ga po želji. Napravite trougliće korišćenjem noža i umotajte kiflicu.

By: TV Exposed