Pečurke, praziluk i pržena jaja na tostu

Pečurke i praziluk na tostu su odličan način da pojedete više povrća za doručak ili lagani ručak. Svaka porcija obezbeđuje 459 kcal, 17 g proteina, 23 g ugljenih hidrata (od toga 5 g šećera), 32 g masti (od toga 15 g zasićenih kiselina), 6 g vlakana i 1,7 g soli.

Sastojci

• 25g / neslanog maslaca
• 3 velike pečurke , oljuštene i isečene na kriške
• 1 veliki praziluk, obrezan, prepolovljen i isečen na kriške od 2,5 cm
• prstohvat suve ljute papričice(opcionalno)
• 1 kašičica biljnog ulja
• 1 veliko jaje
• 1 kriška hleba, prepečena
• morska sol i sveže mleveni crni biber

Način pripreme

Na velikom tiganju zagrejte puter na umerenoj vatri. Dodajte pečurke i praziluk i začinite obilnom količinom soli i bibera. Kuvajte 6-8 minuta, povremeno mešajući dok pečurke ne omekšaju i ne počnu da karameliziraju, a praziluk potpuno omekša.

Dodajte prstohvat suve ljute papričice ako želite da dodate malo oštrine. Za to vreme zagrejte ulje u drugom nelepljivom tiganju na umerenoj vatri.

Razbijte jaje i pržite dok se belance tek ne stegne. Kašikom premešajte smešu pečurki i praziluka. Na vrh stavite prženo jaje i mleveni crni bibera i odmah poslužite.

By: TV Exposed