Pržena svinjetina sa đumbirom i sojom

Ova svinjetina s niskim kalorijama, pržena u mešavini, brza je i laka, a opet ukusna. 1 porcija obezbeđuje 3 dnevne porcije povrća. Ovaj obrok daje 250 kcal po porciji.

Sastojci

• 250g svinjskih rebara, uklonjena sva vidljiva masnoća, isečena na komade
• 1 kašičica kukuruznog brašna
• 2 kašike tamnog sojinog sosa
• niskokalorični sprej za prženje
• 150g pečurki, isečene
• 2 crvene paprike, oljuštene i isečene na kriške
• 75g mangetout graška (hrskavi grašak-jede se ceo) obrezan
• 15g svežeg korena đumbira, isečenog na tanke štapiće
• 1 čeno belog luka, tanko isečen
• 4 mlada luka, isečena na kraće delove
• sveže mleveni crni biber

Način pripreme

Začinite svinjetinu biberom. Pomešajte kukuruzno brašno sa dve kašike hladne vode dok ne postane glatko, a zatim umešajte soja sos. Poprskajte veliki vok ili duboku tiganj sprejom za preženje i stavite na jaku vatru. Pržite svinjetinu uz mešanje 1-2 minuta ili dok lagano ne porumeni, ali nije prepečeno.

Prebacite na tanjir. Vratite tiganj na vatru, malo smanjite vatru i poprskajte sa još ulja. Pržite pečurke i biber 2 minuta. Dodajte mangetout i pržite minut. Dodajte đumbir, beli luk i mladi luk i pržite nekoliko sekundi. Vratite svinjetinu u šerpu i prelijte mešavinom sojinog sosa. Pržite 1-2 minuta, ili dok se sos ne zgusne i svinjsko meso se isprži. Poslužite odmah.

By: TV Exposed