Suši kuglice

Inovativno rešenje za pravljenje suši kuglica. Spremite suši na ovaj način za laganu užinu ili za ručak!

Priprema nije mnogo teška, potrebno je da imate sve sastojke da bi uživanje u ukusu bilo potpuno.

Sastojci:

• Paprika (razne boje)     
• 1 file od tune u Sashimi (isečen na kockice od 1/2 cm)     
• 1 dimljeni file lososa (isečen na kockice od 1/2 cm)     
• 1/2 lista Nori     
• Avokado    
•  240g kuvanog belog suši pirinča    
•  Crno / belo preprženo sezamovo seme

Kako pripremiti:

• Započnite rezanjem tri zvonaste paprike različite boje duž noža za sečenje. Svaki segment narežite na tanke kockice. Ponovite isti princip za avokado. Filete ribe pripremite tako što ćete filet iseći na grubi pravougaonik, a zatim rezati po dužini. Ribu narežite na kocke dužine i debljine otprilike 0,5 cm. Za Nori ćete prvo morati da razvučete list i izravnate ga, pritiskajući duž obe strane da biste stvorili šav. Započnite rezanje tankih traka po širini presavijenog lista, nastavljajući sve dok ne dođete do kraja. Na kraju, morat ćete pripremiti 120 g bele suši riže.

• Kombinujte otprilike polovinu sastojaka u velikoj staklenoj posudi za mešanje, uključujući vaš izbor ribe (tunjevina ili losos). Dobro izmešajte drvenom kašikom. Dalje dodajte 120 g kuvanog pirinča sa sušijem, zajedno sa Nori, i mešajte dok se sastojci dobro ne sjedine
• . Zatim uzmite kvadrat folije i stavite malu kuglu smeše u sredinu. Podignite uglove folije, a zatim počnite da ga uvijate od vrha kugle prema gore. Ovo će kompaktirati sastojke, primoravši ih da se lepe zajedno. Pažljivo izvucite sve džepove vazduha i otvorite kuglu.
• Ulijte crne ili bele semenke sezama u ravan tanjir. Prstima lagano razvaljajte svaku kuglu oko tanjira, osiguravajući ravnomerno pokrivanje. Vlaga pirinča pomoći će semenkama da se pridržavaju svake kuglice. Ponovite ovaj postupak za svaku suši kuglu.
• Servirajte na drvenoj dasci za suši sa sojinim sosom.
• Uživajte!

By: TV Exposed