Četiri greške koje pravite sa svojim vinom

Svi grešimo. Dok ispijanje vina nije teško - otvorite bocu, natočite vino u čašu i uživate u svakom gutljaju - postoji nekoliko uobičajenih grešaka koje mnogi prave u procesu.

Ali ne brinite, tu smo da pomognemo! Evo pet najčešćih grešaka koje ljudi prave s vinom i kako ih ispraviti.

Držite svoju čašu vina pogrešno

Iako bi moglo biti ugodnije i čini se logičnim da držite svoju čašu za vino na dnu, to zapravo nije dobro za vino. Razlog zbog kojeg čaše za vino imaju stabljiku je izbegavanje zagrevanja telom, tj. rukom. To može uticati na sve, od mirisa do ukusa (obično ne na dobar način). Takođe, držanje čaše za stabljiku ili bazu znatno olakšava okretanje vina i otvaranje, i to je još jedan razlog tradicionalnog dizajna čaša za vino.

Poslužujete svoje vino (posebno belo) na pogrešnoj temperaturi

Iako neke reklame pokazuju da se belo vino servira ledeno hladno, a većina vinskih prodavnica prodaje crveno na sobnoj temperaturi, oboje nisu zamišljeni da ih poslužuju na taj način. Posluživanje belog vina koje je previše hladno zaključava sve njegove ukuse i arome, ostavljajući vam vrlo malo ukusa i užitka. Kada se radi o crvenom vinu, njegovo posluživanje na sobnoj temperaturi često dovodi do ukusa arome alkohola i arome vina umesto delikatnog voća, zbog čega mu ukus može biti ravan i prhki. Sve ovo se može sprečiti pravilnim serviranjem. O tome više OVDE.

Predugo ga dekantirate

Da, znamo da postoje svi oni vodiči koji vam govore optimalno vreme za dekantiranje određene boce. Sve što treba je otvoriti vino i držati ga oko trideset minuta u dekanteru; nakon toga trebalo bi da počnete da pijete i uživate u njemu. Ako ostavite vino da odstoji duže vreme, moglo bi vas dovesti do odličnog ukusa vina, ali ne bi osetili kako protok vremena utiče na njegovu aromu. O dekantiranju više čitajte OVDE.

Pogrešno čuvate flaše vina

Možda ćete videti kako vino stoji uspravno pod jakim svetlima vinoteke, ali to nije način na koji biste ga trebali skladištiti. Postavljanje vina na hladno i tamno mesto je najbolji način da osigurate da vam vino propadne.

By: TV Exposed