Ključ ovog brzog veganskog jela je u prelivu: samo tri sastojka, ali sa ukusom.
Sastojci
- 2 velike šargarepe
- 2 velike tikvice
- 300g pšenični ili soba rezanci – HELJDINI REZANCI (opciono)
Za preliv
- 2 kašike susamovog ulja
- 2 kašike tamari ili soja sosa
- 3 čena belog luka, vrlo sitno iseckana
Način pripreme
Koristeći ljuštilicu sa nazubljenom ivicom, šargarepu i tikvice isecite na trake nalik rezancima. (Alternativno možete koristiti spiraliser ili oštri nož da isečete povrće na šibice.) Odložite.
Rezance zagrevajte u tek prokuvanoj vodi oko 3 minuta, a zatim ih ocedite.
Umutite sastojke za preliv, pa dodajte u vok na srednje jakoj vatri. Dodajte povrće i rezance i pržite 3-4 minuta ili dok se samo ne zapeku. Poslužite odmah.
By: TV Exposed
