Tortilja pizza recept

Za pripremu tortilja pizze je potrebno oko pola sata, za pečenje dodatnih 10 minuta.

Po ovom receptu dobićete 4 ukusna komada tortilja pizze za vas i članove vaše porodice. Priprema je laka, a u ukusima ćete sigurno svi uživati.

Sastojci:

• ulje
• 4 tortilje od punog brašna, običnog brašna ili kukuruza (približno 19cm prečnik)
• 1 mali luk beli luk, prepolovljen
• 400g seckanog paradajza (po mogućnosti sa začinskim biljem)
• 1/4 do 1/2 kašičice čili pahuljica (opciono)
• 125g pecorino sira (ili zreli čedar), grubo naribano
• Džem od 280 g pečene crvene i žute paprike, drenirano (oko 175 g stvarnih paprika)
• pregršt svežih listova bosiljka (fakultativno)
• 2-3 kašike balzamičnog sirćeta (fakultativno)
• 2-3 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja (fakultativno)
• morska so
• sveže mlevena crna paprika

Kako pripremiti:

• Uključite pećnicu pazeći da su dve police na oko 240C / 220C ventilator / gas 8. Na dve velike tepsije nanesite malo ulja i stavite dve tortilje na svaku. Istrljajte isečenu stranu belog luka po tortilji - to pizzi daje dodatni ukus.
• Podelite seckani paradajz ravnomerno između 4 tortilje, tako da ih raširite, ali ostavite granicu od oko 1,5 cm. Rastopite preko čili pahuljica, ako ih koristite, a sir i paprike ravnomerno podelite.
• Obe posude stavite u rernu da se peku oko 4-6 minuta (u zavisnosti od toga koliko vam je pećnica vruća) ili dok se sir ne otopi i tortilje budu hrskave i zlatno-braon na ivicama. Zamenite pladnjeve na policama na pola puta za ravnomerno pečenje.
• Izvadite tortilje iz rerne i odložite na tanjire za serviranje. Na vrhu stavite bosiljak (ako koristite). Začinite sa malo rasipanja soli i bibera, a potom premažite balzamičnim sirćetom i sa malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.

Uživajte!

By: TV Exposed