Naslovnica Recepti Goveđa kaserola - recept

Goveđa kaserola – recept

Goveđa kaserola je uvek dobro rešenje za večeru. Iako izgleda “bogato”, ustvari je nisko kalorična pa je pogodna čak i za osobe koje su na dijeti.

Za pripremu je potrebno manje od pola sata, a za kuvanje preko dva. Obrok napravljen po ovom receptu je dovoljan za četiri osobe.

Sastojci:

  • 700g govedine, iseckano
  • 2 kašike maslinovog ili suncokretovog ulja
  • 2 luka, tanko naseckana
  • 2 kašike običnog brašna
  • 2 kašike mešanog bilja
  • 150ml crnog vina
  • Zaliha od govedine od 450ml
  • 2 kašike pire od paradajza
  • 1 lovorov list
  • 3 šargarepe (oko 300 g), oguljene i gusto rezane
  • 300g šampinjona, narezano
  • morska so i sveže mleveni biber
  • šaka svežeg peršuna, grubo seckan, da se garnira

Za pire krompir

  • 550-600g krompira, oguljenog i isečenog na komade veličine
  • 25g putera
  • 4 supene kašike mleka
  • 100g kelaj, izrezati, tvrde stabljike ukloniti, grubo seckati
  • morska so i sveže mleveni biber

Kako pripremiti:

  • Zagrejte rernu na 180C / gas 4. Govedinu dobro začinite solju i biberom.
  • Zagrejte polovinu ulja u velikoj nelepljivoj tavi i pržite govedinu u dve grupe dok ne porumeni sa svih strana. Prebacite u posebnu posudu nakon što završite.
  • U posudu dodajte preostalo ulje i luk i pržite na srednje jakoj vatri 4–5 minuta, ili dok blago ne porumene. Stavite luk u posudu i pospite brašnom i sušenim začinskim biljem.
  • Sipajte crno vino i zalijte u posudu i dodajte kašiku paradajza i lovorov list. Dobro promešajte i stavite da se kuva na pari. Pokrijte poklopcem i pecite u rerni 1,5 sat.
  • Pažljivo izvadite posudu iz rerne i umešajte šargarepu i gljive. Pokrijte i pecite dodatnih 45 minuta, ili dok govedina i povrće ne proključaju. U međuvremenu, da napravite pire od kelja, stavite ga u veliku loncu i prekrijte hladnom vodom.
  • Zagrejte i kuvajte oko 15 minuta, ili dok ne omekša. Dobro ocedite, a zatim vratite u lončić. Pomešajte sa puterom i mlekom dok ne postane glatko. Začinite solju i biberom.
  • Stavite kelj u lončić i dodajte 500ml vode. Poklopite poklopcem i stavite da ključa 5 minuta, ili dok ne omekša. Dobro ocedite i zatim umešajte u kašu.
  • Poslužite kašu od kasele, ukrašenu peršunom.

By: TV Exposed

Novosti

Novi glumci u seriji Marasli

Glumački set turske serije Marasli dobio je dva nova člana. Ugovori su potpisani, i glumci su se priključili...

Pokrenuta istraga oko nove turske serije Kimsesizler

Državni cenzor u Turskoj, RTUK, pokrenuo je istragu u vezi nove turske serije. U pitanju je serija Fox...

Bahar Sahin i Cenan Adiguzel ponovo zajedno!

Turska glumica Bahar Sahin i Cenan Diguzel su ponovo u vezi. Bilo je dosta turbulencija oko navodne afere...

Glumica napustila seriju Sadakatsiz

Turska glumica Berrin Keklikler napustila je set serije Sadakatsiz. Glumica je napustila snimanje serije i pre premijere ovog...

Baris Yalcin u seriji Hercai

Novi glumac priključio se turskoj seriji Hercai. Glumac je već potpisao ugovor i snima scene sa svojim kolegama....

Serenay Sarikaya povukla tužbu protiv novinara

Turska glumica Serenay Sarikaya povukla je tužbu protiv Kadira Cetincalija. U pianju je novinar koji je prošle...

Prijateljstvo Bugre Gulsoya i Ozge Ozpirincci

Bugra Gulsoy i Ozge Ozpirincci su se sprijateljili na setu serije Ask Yeniden. Njih dvoje su nastavili...

Turska serija Maria ile Mustafa epizoda 4 | Najava...

Pripremili smo za vas još jednu najavu 4. epizode turske serije Marija i Mustafa. Evo i kakva nas...

Da li Cem Yilmaz radi na seriji za Netfliks?

Cem Yilmay zvanično je objavio da priprema seriju Ersan Kuneri za jednu digitalnu platformu. Svakako to neće biti...

Cagatay Ulusoy kao Pablo Eskobar!

Novi izgled Cagataya Ulusoya izazvao je burne reakcije na turskim društvenim mrežama. Nekima su se glumčevi brkovi veoma dopali, nekima nisu,...

Melisa Senolsun i Umut Evirgen beže od paparaca!

Melisa i Umut viđeni su u restoranu u oblasti Yenikoy. Pokušavajući da izbegnu paparace, objekat su napustili odvojeno.