Naslovnica Recepti Menemen - Turska kuhinja

Menemen – Turska kuhinja

Turski je doručak ritual. I dok se po zapadu doručak često svodi samo na kakav perec, kroasan, kapućino ili – u posljednje vrijeme – kavu za van, turski doručak, pogotovo vikendima, podrazumijeva puno vrsta povrća, voća, nekoliko vrsta sireva, sušenoga mesa (sudžuka), masline (zelene i crne), pomfri, med, kajmak i – naravno – čaj.

Ipak, kralj turskog doručka jest menemen, posebno pripremljena jaja. Oni koji vole kruh, voljet će i ovo jelo jer se ne jede vilicom kako smo navikli, već umakanjem/prismakanjem kruha u jaja. A evo i recepta:

  • 4 komada paprike (ne za punjenje, već tanke i dugačke)
  • 4 paradajza
  • 1 svježi luk
  • pola luka
  • 4 kašike maslinova ulja
  • 4 jaja
  • 1 čajna kašika soli
  • 1 čajna kašika crnog papara

Po želji možete dodati i peršin, a ima i onih koji ne jedu menemen s lukom. Jede li se pravi menemen s lukom ili bez njega rasprava je koja traja godinama i vjerojatno nikad neće završiti.

  1. Ulijte maslinovo ulje u neprianjajuću tavu, a potom dodajte luk i čekajte da poljubičasti.
  2. Kasnije dodajte papriku i malo pričekajte dok ne počne kvrcati.
  3. Kada vidite da su paprike dovoljno ispečene, dodajte i paradajz, poklopite tavu i čekajte desetak minuta dok paradajz ne omekša.
  4. Na kraju, dodajte svježi luk koji ste prethodno nasitno izrezali te kada promijene boju dodajte dodajte i jaja.
  5. Miješajte dok se jaja ne ispeku, poklopite poklopcem te poslužite vruće.

Uslast! Afiyet olsun!

Prema: https://yemek.com/tarif/domates-biber-soganli-menemen/

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Novosti

Merve Dizdar sve bliža seriji Hayat Apartmani

Pre nekoliko dana počelo je snimanje nove turske serije u produkciji kompanije OGM Pictures. Serija nosi naziv Hayat...

Potvrđeno – tri glumca napustila seriju Kurulus Osman

Nova sezona serije Kurlus Osman doneće određene promene u glumačkom kadru. Iz kompanije zadužene za produkciju stigle su...

Promena termina serije Sen Cal Kapimi, Bay Yanlis pod...

Televizija Fox uveliko priprema program za novu sezonu koja kreće na jesen. Pojedine odluke su već donete, tako...

Murat Dalkilic promoviše sebe na štetu Hande Ercel?

Kampanja u kojoj se Murat Dalkilic prikazuje kao žrtva, a Hande Ercel kao glavni krivac za sve postaje sve grublja.

Serenay Sarikaya trudna?

U proteklih nekoliko meseci glumica Serenay Sarikaya je često u centru pažnje. Najpre se pričalo da se udaje,...

Cagatay Ulusoy i dalje čeka pravu ponudu

Turski glumac Cagatay Ulusoy se dugo pripremao za ulogu u seriji Barbaros, ali je na kraju odustao od rada na tom...

Rekordna uplata za Ozcana Deniza

Prema pisanju turskih medija, glumac Ozcan Deniz dobio je rekordnu uplatu za rad na projektu. Uplata se odnosi...

Ufuk Bayraktar tukao ekipu na snimanju!

Prema tvrdnjama advokata sindikata glumaca i filmskih ekipa, Ufuk Bayraktar je fizički napao dve osobe na snimanju filma Dayı in Adana.

Tuba Buyukustun raskinula sa Umutom Evirgen

Ljubavna priča glumice Tube Buyukustun i biznismena Umuta Evirgen je završena. Njihova veza i ljubav već tri godine...

Kaan Yildirim u vezi sa pevačicom Hadise (FOTO)

Više se ne kriju. Turski glumac Kaan Yildirim je u vezi sa belgijsko-turskom pevačicom i kantautorkom Hadise. Turski...

Esra Bilgic sve popularnija

Turska glumica Esra Bilgic je u 2020. godini dostigla vrhunac svoje popularnosti. Ulogom Sibel u seriji Ramo, Esra...
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x