Naslovnica Recepti Menemen - Turska kuhinja

Menemen – Turska kuhinja

Turski je doručak ritual. I dok se po zapadu doručak često svodi samo na kakav perec, kroasan, kapućino ili – u posljednje vrijeme – kavu za van, turski doručak, pogotovo vikendima, podrazumijeva puno vrsta povrća, voća, nekoliko vrsta sireva, sušenoga mesa (sudžuka), masline (zelene i crne), pomfri, med, kajmak i – naravno – čaj.

Ipak, kralj turskog doručka jest menemen, posebno pripremljena jaja. Oni koji vole kruh, voljet će i ovo jelo jer se ne jede vilicom kako smo navikli, već umakanjem/prismakanjem kruha u jaja. A evo i recepta:

  • 4 komada paprike (ne za punjenje, već tanke i dugačke)
  • 4 paradajza
  • 1 svježi luk
  • pola luka
  • 4 kašike maslinova ulja
  • 4 jaja
  • 1 čajna kašika soli
  • 1 čajna kašika crnog papara

Po želji možete dodati i peršin, a ima i onih koji ne jedu menemen s lukom. Jede li se pravi menemen s lukom ili bez njega rasprava je koja traja godinama i vjerojatno nikad neće završiti.

  1. Ulijte maslinovo ulje u neprianjajuću tavu, a potom dodajte luk i čekajte da poljubičasti.
  2. Kasnije dodajte papriku i malo pričekajte dok ne počne kvrcati.
  3. Kada vidite da su paprike dovoljno ispečene, dodajte i paradajz, poklopite tavu i čekajte desetak minuta dok paradajz ne omekša.
  4. Na kraju, dodajte svježi luk koji ste prethodno nasitno izrezali te kada promijene boju dodajte dodajte i jaja.
  5. Miješajte dok se jaja ne ispeku, poklopite poklopcem te poslužite vruće.

Uslast! Afiyet olsun!

Prema: https://yemek.com/tarif/domates-biber-soganli-menemen/

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Novosti

Evo šta je zasmetalo gledaocima u novoj seriji Camdaki...

Serija Camdaki Kiz / Devojka iza stakla ima obećavajuću radnju. Jedna stvar ipak mnogo je zasmetala gledaocima u Turskoj. Ona nema veze sa glumcima ili...

Onur Seyt Yaran – snovi se ostvaraju

Mladi Onur Seyt Yaran je oduvek sanjao da postane glumac. Pre četiri godine, Onur je osvojio takmičenje u modelingu i tada jasno poručio koji su...

Necip Memili o roditeljstvu (FOTO)

Turski glumac Necip Memili dao je novi intervju za turske medije. Necip je postao otac pre devet meseci. Na svet je došla beba Asya, koja...

Burak i Karan Ozcivit osvojili srca fanove (FOTO)

Turski glumac Burak Ozcivit dugo je bio najpopularniji na društvenim mrežama među njegovim kolegama. Pre nekoliko meseci, po broju pratilaca na Instagramu pretekla ga je...

Serenay Sarikaya se oglasila povodom njene navodno nove ljubavne...

Nakon raskida sa Cemom Yilmazom, bilo je potrebno nekoliko meseci da turski mediji počnu povezivati Serenay Sarikayu sa drugim muškarcima. U pojedinim medijima i na...

Serija Savasci doživela fijasko!

Turska štampa prenela je vest o rejtingu početka pete sezone serije Savasci. U tekstovima su to opisali kao pravi šamar u lice Fox TV-u. Prema...

Danas počinje nova turska serija – Mavera / Univerzum

Povodom praznika Ramazan, turski nacionalni kanal TRT1 emitovaće novu seriju koja nosi naziv Mavera / Univerzum. Serija je snimljena u avgustu 2020. godine i u...

Demet Akbag – Nove serije su monotone!

Glumica Demet Akbag dala je novi intervju. U njemu je između ostalog kritikovala serije, odnosno projekte koji se emituju na turskim televizijama. Glumica je istakla...

Kompletiran set serije Barbaroslar (FOTO)

Turska serija o braći Barbaros biće prema najavama najveći projekat u istoriji. Dokazi za to već postoje. Pomorska bitka koja će biti emitovana u prvoj...

Obrve Burcu Kiratli osigurane na milion turskih lira!

Prema pisanju turskih medija, glumica Burcu Kiratli postigla je sporazum sa kozmetičkom kompanijom Jowe. Kompanije je odlučila da pokrene kampanju i prodaju, ne samo u...

Serkay Tutuncu izmamio uzdahe damama (FOTO)

Turski glumac Serkay Tutuncu skrenuo je ponovo na sebe pažnju novom ulogom. On u seriji Masumiyet tumači lik po imenu Ikler Ilgaz. Serija je tek...
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x